Ăn một nắm hạt óc chó, vi khuẩn đường ruột sẽ chuyển đổi các ellagitannin có trong hạt thành urolithin – những hợp chất có thể ảnh hưởng tới tốc độ lão hoá của não. Trong một nghiên cứu phụ MRI kéo dài 2 năm của thử nghiệm WAHA, mức tăng urolithin A, urolithin C và urolithin C‑glucuronide gắn liền với việc bảo toàn độ dày vỏ não ở những người ăn óc chó, đặc biệt ở các vùng bán cầu phải và ở những người có metabotype B. Tuy nhiên, đây chỉ là mối tương quan trong một thử nghiệm ngẫu nhiên, không phải bằng chứng nhân quả và không đề cập tới các viên uống urolithin A.
This page is available in
